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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Polpette di tofu con olive e pomodori secchi
Descrizione
10 min.
20
luisa.trainer
pranzo cena vegetariano vegan
Portata principale
1
0.00
Piatto semplice e profumato, da servire per pranzo o per cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amido | 56.85 | 15.02 | 0.06 | 0.03 | 0.00 | 15 g |
| Capperi sott'aceto | 3.80 | 0.42 | 0.52 | 0.02 | 0.30 | 20 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Olive nere denocciolate Polli | 32.20 | 0.02 | 0.22 | 3.28 | 0.00 | 20 g |
| Pangrattato | 79.00 | 14.60 | 2.67 | 1.06 | 0.90 | 20 g |
| Pomodori secchi Delizie del Sole | 44.50 | 2.85 | 0.90 | 2.90 | 1.73 | 25 g |
| Tofu al Naturale Carrefour Bio | 199.50 | 0.72 | 21.30 | 11.70 | 0.00 | 150 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 505.75 | 33.63 | 25.67 | 28.98 | 2.93 |
Come si fa
Passo 1
Strizzare bene il tofu per eliminare l'acqua e sciacquare i capperi per togliere il sale.Passo 2
Frullare il tofu, le olive, i capperi e i pomodori secchi insieme alle erbe aromatiche che preferite (es menta, maggiorana, origano, basilico, ecc).Passo 3
Incorporare anche l'amido, l'olio e aggiungere sale e pepe.Passo 4
Frullare di nuovo, quindi incorporare anche metà del pangrattato.Passo 5
Realizzare le polpettine passandole nel pangrattato avanzato, quindi distribuirle su una teglia rivestita di carta forno.Passo 6
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti girandole a metà cottura.
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